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八九年雪蛤不吃出有宫颈癌　　孙丽红博士回应，不吃出来的癌症并不是危言耸听，有位南京患者的例子就尤其典型。这位南京患者是做到服装做生意的，年纪很重，二十八九岁，人长得很标致，皮肤尤其好，但被追查了宫颈癌。在就医时患者的姐姐仍然在旁边特别强调患者生活十分规矩，潜台词就是没不当的性生活习惯。考虑到患者的皮肤状态，医生就告知患者否常常喂食美容补品，结果患者回应，为了美容，从二十岁开始她就常常喂食雪蛤。

医生回应，患者的疾病应该和长年喂食雪蛤有关系。　　孙丽红说道，宫颈癌的诱因好比一种，体内雌激素水平过低是其中之一。

雪蛤是雌性林蛙的性腺体，含有雌激素，可以使皮肤逆姣好，但长年食用也不会减少患癌风险。像雪蛤、蜂胶类动物来源的补品，大家要慎重。

　　过食红肉也减少癌症风险　　孙丽红博士告诉他记者，很多人不告诉的是，动物性食物，特别是在是红肉和加工肉类，也不会减少癌症的发病率。所谓红肉，是通俗的众说纷纭，所指的是肌纤维稍红色的肉，主要是猪、牛、羊肉等等。

随着生活水平的提升，人们的肉类食用量也在减少，但是它潜在的主因和问题十分多，还包括动物的圈养方式、抗生素和生长激素的残余等等，这些食品添加剂累积到我们身体中，不会减少肝肾的开销。　　世界癌症研究基金会曾出版发行过的《食物、营养、身体活动和癌症防治》中就认为，大量的研究结果显示，红肉和结直肠癌的再次发生有具体关系，同时也可能会减少胰腺癌再次发生的危险性。

但这并不是意味著无法不吃红肉，而是要荤素配上，每周红肉的摄入量要多于500克，最差掌控在350克以下，并且尽量少不吃加工的肉制品。　　老年人进补要悠着点　　孙丽红博士说道，癌症和生活方式、生活水平密切相关，根据目前癌症发作的所致因素，从营养学角度，习惯上把癌症分成“贫癌”和“富癌”。

以往中国癌症多发的是“贫癌”——生活水平低落、营养严重不足、卫生条件劣等因素造成的阴道癌、食管癌、子宫颈癌等等，现在多是和营养过剩、富营养化关系密切的癌症，如肺癌、乳腺癌、结直肠癌等等。　　“现在生活条件好了，很多老年人对身体健康很推崇，有的子女也不会给父母卖各种补品，但其中很多是不必要的。

”孙丽红举例说道，比如蛋白粉，我们日常饮食中摄取的蛋白质如今早已是充足甚至是过甚的，如果不是体质尤其劣的，显然没适当多调补蛋白粉，尤其是早已患癌的患者，盲目进补结果反而是为癌症获取充裕的营养。准确的作法应当是根据自身的营养必须“量入为出”。

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